SS304 Durian Jackfruit Maszyna do suszenia

Durian Jackfruit Drying Machine Vacuum Freeze Dryer Liofilizator

Liofilizator próżniowy

Liofilizacja to technika, która do suszenia wykorzystuje zasadę sublimacji.Jest to proces, w którym wysuszony materiał jest szybko zamrażany w niskiej temperaturze, a następnie w odpowiednim środowisku próżniowym zamrożone cząsteczki wody są bezpośrednio sublimowane w parę wodną, ​​aby się ulotniły.Produkt otrzymany przez liofilizację nazywamy liofilizatorem, a proces nazywamy liofilizacją.Substancja jest zawsze w niskiej temperaturze (stan zamrożony) przed wyschnięciem, a kryształki lodu są równomiernie rozprowadzane w substancji.Proces sublimacji nie będzie skoncentrowany z powodu odwodnienia, unikając skutków ubocznych, takich jak pienienie i utlenianie spowodowane parą wodną.Sucha substancja jest porowata w postaci suchej gąbki, jej objętość pozostaje w zasadzie niezmieniona, a łatwo rozpuszczalna w wodzie przywraca swój pierwotny kształt.W największym stopniu zapobiegają fizycznej, chemicznej i biologicznej denaturacji substancji suchych.

Liofilizator składa się z układu chłodniczego, układu próżniowego, układu grzewczego i elektrycznego układu sterowania przyrządami.Główne elementy to piec suszący, skraplacz, agregat chłodniczy, pompa próżniowa, urządzenie grzewcze/chłodzące itp. Jego zasadą działania jest najpierw zamrożenie suszonego przedmiotu poniżej temperatury punktu potrójnego, a następnie bezpośrednie sublimowanie stałej wody (lód) w przedmiot do pary wodnej w warunkach próżni, wyjmij go z przedmiotu i wysusz przedmiot.Po wstępnej obróbce materiały trafiają do magazynu szybkiego zamrażania w celu zamrożenia, następnie wysyłane są do magazynu suszarniczego w celu sublimacji i odwodnienia, a następnie pakowane w warsztacie post-processingu.System próżniowy ustala warunki niskiego ciśnienia dla komory suszenia sublimacyjnego, system grzewczy dostarcza sublimacyjne ciepło utajone do materiału, a system chłodniczy dostarcza wymaganą energię zimna do wymrażarki i komory suszenia.To urządzenie przyjmuje wysokowydajne ogrzewanie promiennikowe, a materiał jest podgrzewany równomiernie;przyjmuje wysokowydajne pułapki wodne i może realizować szybkie rozmrażanie;przyjmuje wysokowydajną jednostkę próżniową i może realizować separację oleju i wody;przyjmuje równoległy scentralizowany system chłodzenia, wielokanałowe chłodzenie na żądanie, warunki pracy Jest stabilny i energooszczędny;przyjmuje kontrolę sztucznej inteligencji, która ma wysoką precyzję sterowania i wygodną obsługę.

Wymagania jakościowe Xinyu Instrument Network dla produktów liofilizowanych to: niezmienna aktywność biologiczna, jednolity wygląd i kolor, pełny kształt, zwarta struktura, szybkie rozpuszczanie i niska wilgotność resztkowa.Aby uzyskać produkty wysokiej jakości, należy lepiej zrozumieć teorię i technologię liofilizacji.Proces liofilizacji obejmuje trzy etapy: wstępne zamrażanie, sublimację i ponowne zamrażanie.Rozsądne i skuteczne skrócenie cyklu liofilizacji ma oczywistą wartość ekonomiczną w produkcji przemysłowej.Budowa Liofilizator próżniowy składa się z suszarki, układu próżniowego układu chłodniczego, układu wymiany ciepła z mediami, automatycznego układu sterowania, układu pneumatycznego oraz układu do czyszczenia i dezynfekcji na miejscu.Suszarka Suszarka jest szczelnym próżniowo pojemnikiem niskociśnieniowym.Wszystkie materiały są wykonane ze stali nierdzewnej, która może wytrzymać nadciśnienie i podciśnienie oraz spełnić wymagania sterylizacji parowej.Uszczelnienie wykonane jest z gumy silikonowej odpornej na wysokie i niskie temperatury.Warstwa izolacyjna wykonana jest z zamkniętych, elastycznych materiałów termoizolacyjnych.

1) Skrzynia: przyjęto prostokątną skrzynię o wysokim stopniu wykorzystania przestrzeni.Dno wyposażone jest w otwór odpływowy, a z boku otwierane okienko obserwacyjne.Złącze wlotowe sprayu.

2) Półki: Energia potrzebna do schłodzenia i otwarcia żywności jest przekazywana na półkę przez czynnik wymiany ciepła, a następnie na żywność.Półka przyjmuje specjalną wydrążoną sklejkę, która ma wysoką wytrzymałość i dobrą szczelność.Elementy półki są instalowane w liofilizatorze za pomocą wspornika.Warstwa tektury powinna być ustawiona jako płyta kompensacji promieniowania cieplnego, aby zapewnić, że przestrzeń na żywność w pudełku ma tę samą temperaturę otoczenia.Ponadto zamontowane są obie strony i tył półki. Zablokuj szyny, aby zapobiec wypadaniu pojemników na żywność lub żywności z półki.

3) Drzwi skrzynki: przyjęto automatyczne urządzenie blokujące cylinder.Zapewnij próżnię wymaganą podczas procesu dekompresji wewnątrz pudełka.Gdy pompa próżniowa pracuje, komora motylkowa jest otwarta.Powietrze i para wodna w suszarni próżniowej przechodzą przez pułapkę wodną, ​​aby wychwycić wilgoć i dostać się do pompy próżniowej.Port wylotowy pompy próżniowej opróżnia system.Port wydechowy pompy próżniowej jest wyposażony w łapacz mgły olejowej.Aby zapobiec zanieczyszczeniu środowiska wewnętrznego przez dym w spalinach.Aby zapobiec przedostawaniu się pary wodnej do pompy, system wyposażony jest w zawór balastowy gazu, który jest otwierany podczas procesu suszenia.

W porównaniu z metodą konwencjonalną metoda liofilizacji ma następujące zalety:

* Wiele substancji wrażliwych na ciepło nie zostanie denaturowanych ani dezaktywowanych.* Podczas suszenia w niskiej temperaturze utrata niektórych lotnych składników w substancji jest niewielka.

* Podczas procesu liofilizacji rozwój mikroorganizmów i działanie enzymów nie może zachodzić, dzięki czemu można zachować oryginalne właściwości.

* Ponieważ suszenie odbywa się w stanie zamrożonym, objętość jest prawie niezmieniona, pierwotna struktura jest zachowana, a stężenie nie występuje.

* Ponieważ wilgoć w materiale występuje w postaci kryształków lodu po wstępnym zamrożeniu, rozpuszczone nieorganiczne sole pierwotnie rozpuszczone w wodzie są równomiernie rozprowadzane w materiale.Podczas sublimacji rozpuszczone w wodzie substancje ulegają wytrąceniu, co pozwala uniknąć zjawiska twardnienia powierzchniowego spowodowanego wytrącaniem się na powierzchni soli nieorganicznych na skutek migracji wilgoci wewnętrznej materiału na powierzchnię w ogólnej metodzie suszenia.

* Wysuszony materiał jest sypki, porowaty i przypomina gąbkę.Po dodaniu wody szybko i całkowicie się rozpuszcza i niemal natychmiast przywraca swoje pierwotne właściwości.

* Ponieważ suszenie odbywa się w próżni, jest bardzo mało tlenu, więc niektóre łatwo utleniające się substancje są chronione.

* Suszenie może usunąć ponad 95% do 99% wilgoci, dzięki czemu wysuszony produkt może być przechowywany przez długi czas bez pogorszenia.

* Ponieważ materiał jest w stanie zamarzania, a temperatura jest bardzo niska, temperatura źródła ciepła do ogrzewania nie jest wysoka, a normalna temperatura lub grzejnik niskotemperaturowy mogą spełniać wymagania.Jeśli komora zamrażarki i komora suszenia są rozdzielone, komora suszenia nie musi być izolowana i nie będzie dużych strat ciepła, więc wykorzystanie energii cieplnej jest bardzo ekonomiczne.

parametry techniczne